2015年2月5日 星期四

Les Clefs d'une passion, Fondation Louis Vuitton


La version du "Cri" (1910 ?) d'Edvard Munch abritée par le Munch Museum, à Oslo.
 

去年新開幕的LV美術館 (Fondation Louis Vuitton) 於本周一宣布其新展 : 熱情之鑰 (Les Clefs d'une passion)!

這個美術館以展出當代藝術為主,但他們也相當重視藝術史上、尤其是對當代藝術有參考價值的重要作品。

此次大展收羅了許多二十世紀的大師之作,有Mondrian、Malevitch、Rothko、Delaunay、Léger、Picabia、 Munch、Dix、Giacometti、Matisse、Kupka與Severini;受矚目的展品有久違巴黎十五年的Matisse經典之作La Danse (1910)、Léger的Le Grand Déjeuner (1921)、Rothko的No 46(1957)、Munch的Le Cri(1910?)、Brancusi的la Colonne sans fin與Picasso的La Femme aux cheveux jaunes等。


作品係由世界各大美術館共襄盛舉,如le musée de l’Ermitage (Saint Pétersbourg)la Tate Modern (Londres)le MoMA (New York)le Munch Museet (Oslo)le Guggenheim (New York) le Gemeentemuseum (La Haye)le Musée Pouchkine (Moscou) le Kröller Müller (Otterlo)le State Russian Museum (Saint-Pétersbourg)le MNAM-Centre Pompidou (Paris) la Kunsthaus (Zurich) le MOCA (Los Angeles)。展期為2015年的四月一號至七月六號。

 
報導來源

Fondation Louis Vuitton官網


2015年2月4日 星期三

法國人日常生活飲食調查報告





在法國上課時,教授曾說,藝術的形式很多,如繪畫雕塑電影等等等,但對法國人而言,還多了一個最重要的 : 美食!

法國人愛吃,也懂吃。他們所孕育出的料理文化更是世界頂級美食的代名詞。

但今天不講星級法國料理,我想跟大家分享法國人在日常生活中的飲食習慣以及喜愛的食物。

這項新出爐的法國人日常生活飲食調查結果報導,我一樣為大家翻譯好,然後加入一點自己的所見




法國人最喜歡吃的主菜 --- 烤雞與鴨胸
分別有20,3%與20,2%的受訪者說烤雞與鴨胸是他們最喜歡的主菜,然後是海鮮(19,9%)、燉牛肉(19%)、牛排配薯條(17,8%)

在巴黎生活了數年,每天都自己動手做飯,市場更是一周兩次必去,市場裡一定會有一攤或數攤烤雞,滴下的雞汁雞油也會與同烤的馬鈴薯和蔬菜一起販售,香氣撲鼻ㄋㄟ!
餐廳裡的鴨胸也是必點! 非常鮮嫩美味,大家一定會驚豔!
海鮮不用說了,誰不愛呢?
以上三樣也是我的前三呀!



速食不是他們的菜
法國人不喜歡速食店,他們喜歡餐廳。有33%的法國人每個月會至少去一次餐廳,但只有19%會去一次速食店。住在法國本土的人有58%的人一個月吃不到一次冷凍食品

筆者小言 : 法國即使連冷凍食品也是高水準的! 如Picard,不但種類多而且品質好,就連甜點樣式也是一流的!



熱愛烹飪
法國人不但愛吃,也愛做菜! 有七成以上的法國人說他們喜歡烹飪! 年輕人比例尤其高 (有71%18-34歲的人喜歡烹飪,而65以上的老人有64%的人喜歡),喜歡烹飪的女性(73%)也多於男性(62%)

筆者碎念 : 怎樣都比台灣高,而且高很多! 我想主因之一是台灣外食超方便又便宜!



早餐的習慣
有83%的法國人每天或是幾乎每天吃早餐,一半以上的人會來杯咖啡(52%) 、然後是茶(25%)、再來是熱巧克力(14%)。很少在brunch的,有59%法國人從沒過



廚房中的對決!
一些法國人常用的食材偏好比較 :
甜奶油勝鹹奶油 (56%比41%)、酒大勝啤酒(67%比23%)、紅酒多於白酒(60比28%)、橄欖油多於奶油(68%比29%)、鹽多於糖(53%比43%)



看了之後是不是對法國飲食更瞭解了一點呢? 是不是跟本來想的不一樣呢? 如果想知道更多,就看這邊吧!



2015年2月2日 星期一

1952 小巴黎人




相信大家都看過這張生動活潑的照片:一個小男孩拿著長棍麵包在路上奔跑著!這是法國名攝影師Willy Ronis的經典之作,在世界各地都可以看到這影像:報章雜誌書籍、明信片、甚至連麵包店也會貼這海報,大家都著迷於這男孩所洋溢的天真歡樂,是張很有感染力的作品。而這廣受歡迎的影像是如何拍攝出呢?我們直接來看看攝影師本人在他的書裡怎麼說吧!

......那天中午,我在我家附近閒晃,看到麵包店正有人排隊著,其中有個小男孩正跟他阿嬤一起等著。這個小男孩很迷人,看起一付機靈頑皮的樣子。
我就問他阿嬤:「不好意思女士,我可以拍這位小男孩拿麵包出麵包店嗎?我想要拍他把麵包夾在手臂下奔跑的樣子。」

「哦,好啊,當然,這應該很有意思。」
我就在一段距離外等著他。

然後小男孩買好了麵包,就以一種親切生動的方式跑了起來。
我請他以不同的方式跑了三次,以得到一張最棒的。

......
有一天,我重新找到了這位阿嬤,因為她在某個早晨打電話給我。

「您知道嗎?Ronis先生,我知道這張照片很久了,我女婿也知道;今天我打給您,是我看到您書的封面正是這張照片!」
受惠於這位女士,我又重新找到了我拍這張照片的地方:rue Péclet!我又故地重遊,看能不能再找到那扇門、再回憶回憶。

那棟房子沒再被粉刷,它還是跟之前一模一樣,連原來出現在完整底片上、位於同面牆底部的瓦斯鐵盒也在相同位置,這景觀真的是數年未變。
但照片中的這位小男孩,卻從未現身......



2015年2月1日 星期日

2015年 Ladurée情人節系列






今年Ladurée情人節系列來囉!

筆者自己也做過心型macaron,今年Ladurée為迎接情人節也推出囉! 昨天在香榭大道上已經看到開始販售,是玫瑰覆盆子薑口味



照例有限量紙盒,這次是心型,可以裝6和12個原來形狀的macaron

/

限量飾品也以心形盒裝著
SAINT HONORE JULIETTE
與愛心macaron同口味的Saint-Honoré!!!


COEUR ISPAHAN


愛心Ispahan! 還綁上了可愛的紅色蝴蝶結~


最後,還有一部以這些甜點為主題的48秒動畫可看! 情人節大家都好稿剛ㄜ~